BooKoo je inovatívna technologická spoločnosť, ktorá sa špecializuje na vývoj inteligentného baristického príslušenstva. Ich filozofiou je priniesť „vedu do umenia prípravy kávy“. Zameriavajú sa na digitalizáciu procesov, ktoré boli doteraz odkázané na analógové meradlá alebo baristický odhad.

Portfólio produktov: 

Značka buduje ucelený ekosystém zariadení, ktoré spolu komunikujú a poskytujú baristovi komplexné dáta v reálnom čase:

• BooKoo Espresso Monitor: Ich vlajkový produkt. Digitálny Bluetooth senzor tlaku, ktorý nahrádza klasické manometre a umožňuje detailný "flow profiling" na smartfóne.
• BooKoo Themis Mini (Coffee Scale): Kompaktná digitálna váha s vysokou presnosťou, stopkami a funkciou merania prietoku (flow rate). Je navrhnutá tak, aby sa zmestila aj pod pákové kávovary s malým priestorom (napr. Flair 58).
• BooKoo App: Softvérové srdce celého ekosystému, ktoré spracováva dáta z váhy aj monitora tlaku, vykresľuje grafy a umožňuje baristom ukladať si svoje recepty.